今年で開催４回目となる介護フェスタに今回初めて参加しました。
介護施設や介護関連事業所42カ所が勢ぞろいし、各事業所の特徴を
紹介しました。
紅林荘では、利用者さんからも好評なソフト食の紹介をしました。

ソフト食とは・・・噛む力や飲み込む力が弱い利用者様用に柔らかくペースト状に調理された食品の事です。

右が普通食、左がソフト食です。見かけはほとんど変わりありません。利用者様に「美味しい」と言って頂けることが栄養科スタッフの幸せ、喜びです。