こんにちは。紅林荘デイサービスセンターです♪

ご利用者の皆さまのご自宅へ送迎中、あちこちに大きなフキが見えると、
「昔はよく煮たなぁ」「塩漬けして保存して冬にも食べれるよ」などお話して下さいます。

本日は、そんなベテラン主婦の皆さまに、フキの皮むきをお手伝いしていただきました。

大量のフキが運ばれてくると、
「待ってました！！」と目を輝かせるご利用者様方。
ご自慢のフキのレシピや、懐かしいお話をされながら、楽しく皮をむきました(^^)

剥いた大量のフキは、栄養科で調理し、
3時のお茶タイムに皆さんと一緒に美味しくいただきました。

また、次回の季節のお仕事もお楽しみに♡